Embutido de Monte con CABRA MONTÉS

Elaborado con carne de ciervo a la que se añaden magro y panceta de cerdo que le da un suave sabor que marida a la perfección con la intensidad del jabalí. Es de un color rosado, con aroma silvestre y sabor intenso.

Las cabras proceden de capturas de selección cinegética de fincas privadas ubicadas en la Sierra de Albarracín y Maestrazgo.

Con diferentes recetas de especias para obtener las variedades:

Chorizo de monte, Salchichón de monte, Fuet al natural, Fuet a la Pimienta y Fuet Provenzal