Bellota 50% - 75% Ibérico

BELLOTA 50-75% IBÉRICO (brida roja): Piezas procedentes de cerdos ibéricos cruzados, con pureza racial del 50% o 75% Ibérico, criados en libertad en las mejores dehesas españolas. Alimentados durante sus dos últimos meses de vida exclusivamente a base de bellota de encina, roble y/o quejigo además de pastos naturales y hierba desde el inicio hasta el final de la montanera.